FORMACIÓN CÓCTELES EVOLUTIVOS POR JAVIER CABALLERO /
16 DE JULIO 2018
El afamado barman y mixólogo Javier Caballero, visita Lanzarote para dar una formación de coctelería molecular evolutivos.
Una ocasión irrepetible que no se puede dejar pasar para los que nos apasiona el mundo de la coctelería.
Javier Caballero es hoy por hoy uno de los mixólogos más reconocidos de España. Trabajó como ‘bartender’ en prestigiosos hoteles de Huesca (Hotel Saliecho y Hotel Aragon Hills, ambos con cuatro estrellas) hasta que, interesado por la coctelería moderna, decidió viajar a Barcelona. ¿Su pasión? Trabajar con nuevas técnicas aplicadas al mundo de los combinados.
Una dedicación que le llevó a fundar en la Ciudad Condal su propia empresa (‘Liquid Experience’, donde se forma a futuros cocteleros y donde se investiga sobre la creación de los cócteles más innovadores), y también a colaborar con diversas firmas de alimentación.
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